感性に直撃  旅&食&美&品 ~ Wonderful World ~

長左衛門&寅美

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福井県 三方五湖 うなぎ「魚三」

旅サラダと言うTV番組が好きで良く見るんです(笑)
夏の放送だったんだけど・・・
福井県の三方五湖で土用の丑の日にうなぎを食べよう!って、
ラッシャーさんが美味しそうに食べているのを見て・・・ずっと食べたかったんだ(笑)

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うな重を注文
一見、シンプルだけど・・・さて、お味はどうかな?焼加減はどうかな?臭みはどうかな?

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お重の右端から食べるか・・・左端から食べ始めるか・・・
どうでも良いようなことが(笑)頭に浮かんでいたけど、一口食べたらもうとまりません!
皆も無言でペロリと平らげていたから(笑)
心配後無用!!!
味は最高!  皮はカリッといい焼き加減ですが身はふっくらで!  臭みなんて問題外!

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お店というよりは家という雰囲気

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三方五湖には数件のうなぎのお店があるのですが
たぶんテレビで映っていたい店はもっと国道沿いの大きなお店だったと思う

私はネットの口コミで「魚三」を見つけて
他店よりはお値段が安いところと地元の人じゃないと見つけにくい(笑)
かなり入り組んだわかり難い場所にあるので注意して・・・と、
地元の人が選ぶならこのお店かな・・・と、
言う事が気に入って夏から5ヶ月たってようやく念願かないました

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お店の横にうなぎがウヨウヨいました
美味しかったよ!ありがとう!

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昔はあまりうなぎは好きじゃなかったんです(アハハ)
うなぎの小骨がどうも・・・ね 
いまだに鱧(はも)もジャリジャリ感がきらい


それが、名古屋の「あつた蓬莱軒」でひつまぶしを食べてからガラリと大好きになってしまって(笑)
そうだ!
こうして細かく刻んであれば骨は気にならずにすむ!って
スーパー、百貨店、うなぎ専門店、で買ってきては自分流のひつまぶしを作ったりして、
ところが・・・、このお店「魚三」のうなぎは骨がまったく気にならなかったんです!!(大きいのにね)
うなぎの種類かなぁ・・・うなぎの産地かなぁ・・・
しばらくうなぎ好きは続きそうです

魚三
福井県三方上中郡若狭町鳥浜25-40
0770-45-0894

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Author:kawanger
長左衛門(ちょうざえもん)とは夫、家長が代々襲名する名乗りの「屋号」で田舎では会話の中で名字より屋号を使う事が多く、私はまだ良く理解していないのですが面白いので今後の記事の一つにしていきたいと思います。

寅美(とらみ)とは私、「屋号」なんてない都会?生まれ、単純に「寅年」から。

いつも、長左エ門&寅美のブログをご覧頂きありがとうございます。サイト内の文章や写真の無断使用・転載はお断りしておりますのでご了承くださいませ。今後とも魅力のある内容に勤めてまいりますのでどうぞ応援宜しくお願い致します。

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