感性に直撃  旅&食&美&品 ~ Wonderful World ~

長左衛門&寅美

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oseti5

今年のおせち料理は
フランス料理の三段重を初めて注文したんだけど
その中に「ガレット・デ・ロワ」というデザートの一段があり
初めての味覚を経験しました

札幌からの帰りの飛行機に偶然 ! ガレット・デ・ロワの記事が載った雑誌があり
元旦にいただいたあの料理の意味がやっとわかったのでした
王冠と小さな人形(フェーヴ)はひときわ重要な要素です

(王冠とは知らずに・・・紙で出来た飾りと思っていたんです。恥ずかしい・・)



フランスの伝統菓子

フランス人が一年で一月を楽しみにしていること

ケーキやさん、パン屋さん、ごとの味の違い

お気に入りのガレット・デ・ロワのを買う待ち遠しさ

毎年、趣向を凝らしたフェーヴ

そして、フェーヴをコレクションしている人達
取引には高額な物もあるという記事です

このお菓子は1月しか売っていない
この期間に何度も色々なお店で購入しては家族で食べるようです


何の知識もなしに目新しさだけで今年はおせちを選んだんだけど
特別な時間をもっとしっかり楽しめば良かったかな

日本の伝統的なおせち料理の事も、もっと食の意味を知って
一年の初めを過すことに価値があるのだと感じた。

来年のお正月がめっちゃ楽しみになって来た (^▽^)/







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Author:kawanger
長左衛門(ちょうざえもん)とは夫、家長が代々襲名する名乗りの「屋号」で田舎では会話の中で名字より屋号を使う事が多く、私はまだ良く理解していないのですが面白いので今後の記事の一つにしていきたいと思います。

寅美(とらみ)とは私、「屋号」なんてない都会?生まれ、単純に「寅年」から。

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