感性に直撃  旅&食&美&品 ~ Wonderful World ~

長左衛門&寅美

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マレーシア ボルネオ島

ラサリア レストラン「テピラウト」

こんなに宿泊客がいたんだね!
どおりでチェックインの時に満室って言っていたわけだ
テピラウトは夜はビュッフェスタイルのレストラン

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このカウンターは調理したての熱々をいただけるので長蛇の列
魚介類やお肉そして好きな野菜をお皿に盛って渡すと
シェフが材料を見て最適な味付けで仕上げてくれる

だから、材料によってはトロミがあるあんかけだったり
スパイシーな炒め物だったり

・・・もしかしたら・・・皆はちゃんと味付けも注文していたのかも?
私はしゃべれなかったから、シェフが的確に味付ていると思っていただけ?

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こんなに種類があって、色々食べてみるのもいいかなー

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これが出来上がり!メッチャ美味しい! 
ほらっ 食べてみな

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サテー とは焼き鳥のようなもの
少し甘めのピーナツソースを付けて食べるんだけどこれも美味しい

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生ビールはタイガービールなのかな? すっごく飲みやすい
暑い国だからゴクゴク飲めるんです

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デザートコーナーはホントに選びきれないほどのスイーツがいっぱい
アイスクリームや中華団子もマレーシアのお菓子も

私はクリームブリュレとガトーショコラとフルーツケーキとバニラアイスとアップルパイ
だったかな?(笑)

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昨夜チェックイン時にお世話になったのぞみさんとツーショット
みきさんとお二人には本当にいろいろお気遣い頂きました

お二人とも学校を卒業されてこのホテルに勉強に来て2カ月目なんですって
敷地内の寮からかよって、半年後にはまた別のホテルへ行きまた半年後にやっと日本で就職するそうです

彼女達も他のスタッフも皆一生懸命で、特にお客様との会話は積極的におこなうそうです
会話することによって自分たちの英語力もアップし通じるようになるから
毎日、英語と言わずお客様の母国語を実践で覚える努力をスッタフ全員意識しているそうです

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サテーのお肉は鳥や羊
私は両方とも大好物だけど、羊が苦手な人もいるでしょ?
ソースが美味しいからお肉のくせも感じず食べれます

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たぶん・・・ビーフとポーク
宗教によっては調理器具から別にしないとダメってテレビで見たけど、
マレーシアならイスラム教徒が多いんじゃないのかな?
たしかコタキナバル市街地にはモスクもあったし

大丈夫なのかな?

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マレーシアはインド系も多いので、カレーも本格的で辛いし美味しい(笑)

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ナンは日本のように石釜に張り付けて焼くんじゃなくてクレープみたいに焼いてある(ホテルだから?)
だから分厚いクレープの甘くないやつって感じ

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そして、マレーシアは中華系も多い
北京ダックもいただきます

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わぁ!

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Author:kawanger
長左衛門(ちょうざえもん)とは夫、家長が代々襲名する名乗りの「屋号」で田舎では会話の中で名字より屋号を使う事が多く、私はまだ良く理解していないのですが面白いので今後の記事の一つにしていきたいと思います。

寅美(とらみ)とは私、「屋号」なんてない都会?生まれ、単純に「寅年」から。

いつも、長左エ門&寅美のブログをご覧頂きありがとうございます。サイト内の文章や写真の無断使用・転載はお断りしておりますのでご了承くださいませ。今後とも魅力のある内容に勤めてまいりますのでどうぞ応援宜しくお願い致します。

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