感性に直撃  旅&食&美&品 ~ Wonderful World ~

長左衛門&寅美

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干柿づくり 初挑戦

友達の別荘にある柿の木に実がいっぱいなっているので
私の大好物「柿」をもっと美味しく干柿にしちゃおう!

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いったい誰が言い出したのか・・・
「俺、柿むくの上手いよ」「いやいや僕もできますよ」なーんていうのが始まり始まり(笑)
それならいっそ柿の木の実、ぜーんぶ干柿にして!

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干柿の作り方なんて私も初めて
なんだか恰好だけは良いんじゃないですかぁ
「キレイにむけてるよ」
「うまいうまい」

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ここに・・こうして・・・わぁ出来た!

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さぁ皆で全部作っちゃおう
まだ沢山あるよー

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わぁ~美しいじゃありませんか

「ねぇ、あんまり長く下の方まで吊るすと鹿に食べられちゃうよ」
「鹿が来るから、もっと短くして!」
「しかたないなぁ~」
「ん?」(笑)

「んーもうっ! ふざけないで」
「叱られた」(笑)

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友達の別荘の柿の木です
立派な渋柿が沢山実っています

「桃栗三年、柿八年」・・・柚子の大馬鹿十八年、と続くようです
初めて知った(笑)

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初めてにしちゃ、なかなか上手だと思います

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こんなにイッパイあったんだね、あともう少しだから頑張って

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私、柿が大好き!
柿の中でもトロットロの熟した柿が大好物なんです
最近はチョッと傷んだ柿はスーパーじゃお見かけしませんし、硬くてカリッとしたのばかり・・

ほんとに好きな柔らかい柿・・・が、コレ!
甘くてみずみずしくって柔らかくってぇ~大スキ!

2番目に好きな柿が干柿
チョッと白い粉が吹いたような乾燥具合で中は実がふっくら食べごたえがあって
最後にヘタの部分ギリギリまで食べちゃう(笑)

柿でお腹いっぱいになりたーい(笑)

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出来上がり楽しみ!!!



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Author:kawanger
長左衛門(ちょうざえもん)とは夫、家長が代々襲名する名乗りの「屋号」で田舎では会話の中で名字より屋号を使う事が多く、私はまだ良く理解していないのですが面白いので今後の記事の一つにしていきたいと思います。

寅美(とらみ)とは私、「屋号」なんてない都会?生まれ、単純に「寅年」から。

いつも、長左エ門&寅美のブログをご覧頂きありがとうございます。サイト内の文章や写真の無断使用・転載はお断りしておりますのでご了承くださいませ。今後とも魅力のある内容に勤めてまいりますのでどうぞ応援宜しくお願い致します。

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